여름 햇살과 함께 가장 소중한 여름 전통, 바로 그릴이 찾아옵니다. 당신이 우리 가족과 같다면 항상 필요한 것보다 훨씬 더 많이 굽는데, 이는 남은 음식을 의미합니다. 좋은 소식은 이번 주 남은 기간 동안 똑같은 구운 닭고기를 먹을 필요가 없다는 것입니다. 구운 닭고기를 새로운 식사로 바꿀 수 있는 방법은 많습니다… 여기 5가지 간단한 방법이 있습니다( 시작하기):
구운 것 – 물론 닭고기 남은 음식을 만들기 전에 먼저 닭고기를 구워야 합니다. 껍질이 없는 닭 가슴살을 사용하든 껍질이 있는 허벅지를 사용하든 닭고기를 굽는 것은 많은 사람들에게 어려울 수 있습니다. 덜 익히는 것에 대한 우려 외에도, 더 뚱뚱한 닭고기는 식사를 숯으로 바꾸는 폭발을 일으키는 경향이 있습니다. 저는 닭고기를 먼저 데치는 걸 좋아해요 건대 술집.
냄비에 물을 넣고 양파 반개, 마늘 몇 쪽, 셀러리, 당근, 레몬즙을 살짝 넣습니다. 끓인 다음 온도를 낮추어 물이 뜨겁게 유지되지만 완전히 끓지는 않습니다. 닭고기는 수란 액체에 약 30분 동안 조리할 수 있습니다. 다 먹은 후에는 그릴에 올려 훈제 그릴 맛을 흡수할 수 있습니다. 바베큐 소스를 추가할 계획이라면 그릴에서 닭고기를 꺼내기 몇 분 전에 추가하세요. 원한다면 남은 음식을 얼릴 수 있습니다. 나중에 해동할 수도 있습니다.
치킨 시저 샐러드 – 샐러드의 왕인 시저를 만드는 방법은 누구나 알고 있습니다. 닭고기를 추가하면 훨씬 든든한 식사 샐러드가 되지만, 양상추도 구울 수 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다!
로메인 상추의 머리 부분을 세로로 4분의 1로 자르고 뿌리 끝은 그대로 둡니다. 그릴을 가열하고 로메인을 그릴 위에 몇 분 동안 올려 놓습니다. 주의 깊게 살펴보세요. 시들지 않고 구워지기를 원합니다. 멋진 그릴 자국이 생기면 그릴에서 꺼내 뿌리를 잘라낸 다음 양상추 위에 베이컨 조각, 크루통, 갓 간 파마산 치즈, 그리고 얇게 썬 구운 닭고기를 얹습니다. 위에 드레싱을 뿌립니다.
포장 – 치킨 시저 샐러드를 포장해서 만들 때 가장 좋은 점은 필요한 재료가 이미 모두 들어 있다는 것입니다. 남은 시저를 부드러운 토르티야 위에 올려 돌돌 말아주면 됩니다. 이보다 더 쉬울 수는 없습니다!
볶음 – 야채와 쌀은 항상 닭고기와 잘 어울립니다. 이미 지은 밥을 사용하면 말 그대로 몇 분 만에 저녁 식사가 됩니다. 냄비에 이탈리안 샐러드 드레싱을 뿌리고 기름을 바르는 것처럼 가열한 다음 양파, 셀러리, 고추, 버섯, 당근 등 좋아하는 야채 모음과 함께 이미 익힌 닭고기를 넣습니다. 야채가 부드러워지고 아삭해질 때까지 요리한 다음 다시 데운 쌀 위에 얹어 드세요.
