당신이 나와 같다면 스테이크, 버거, 생선, 닭고기 또는 생각할 수 있는 다른 모든 유형의 음식을 포함하여 그릴에 굽는 것을 좋아합니다. 내가 가장 좋아하는 것 중 하나는 스테이크입니다. 그릴에서 스테이크를 요리하는 것은 가장 쉬운 일 중 하나일 수 있지만 제대로 하지 않으면 엉망이 되기 쉽습니다. 이 기사에서는 그릴에서 스테이크를 요리하는 기본 사항을 설명합니다 홍대메이드카페.
그릴에 스테이크를 구울 때 가장 기억해야 할 점은 너무 익히지 않는 것입니다. 너무 중요해서 다시 반복하겠습니다. 너무 익히지 마세요. 이것은 그릴에서 스테이크를 요리할 때 대부분의 사람들이 저지르는 가장 큰 실수입니다. 결국 당신은 질기고 건조하며 전혀 즐겁지 않은 스테이크를 갖게 될 것입니다.
그렇다면 스테이크를 요리하는 적절한 방법은 무엇입니까? 스테이크를 그릴에 올리기 전에 스테이크를 준비하는 데에는 몇 가지 다른 옵션이 있습니다. 좋아하는 매리네이드로 밤새 재워두세요. 밤새 양념장을 바르고 싶지 않다면 그릴에 굽기 몇 시간 전에 양념장을 발라도 됩니다. 핵심은 매리네이드가 스며들 수 있도록 스테이크를 완전히 해동시키는 것입니다.
스테이크가 준비되면 그릴을 예열한 다음 뚜껑을 닫고 스테이크를 굽기 위해 스테이크의 가장 높은 설정에서 각 면을 3분 동안 조리합니다.
그런 다음 불을 중간으로 줄이고 원하는 스테이크 완성 정도에 따라 스테이크를 각 면에서 3~7분씩 추가로 조리합니다. 좀 더 희귀한 스테이크의 경우에는 더 짧은 시간 동안 요리하거나 중간에 일관된 핑크색이 나올 때까지만 요리하세요. 좀 더 잘 익은 스테이크를 만들려면 가운데 부분의 분홍색이 사라질 때까지 더 오랜 시간 동안 요리하세요. 하지만 너무 익히
