소금 한 꼬집, 거친 맛이 가득한 잔, 라임 한 조각. 아마도 마지막 한 방울까지 이 설명에 부합하는 술은 세상에 단 하나뿐일 것입니다. 테킬라! 술집 전통에 따라 작은 샷잔에 담긴 그 거친 멕시코 술은 한 번에 목구멍에 던져넣어야 하며, 그 전에 소금 한 꼬집을 핥고 라임을 한 입 베어물어야 합니다. 따라서 핥고, 쏘고, 한 입 베어물라는 용어가 생겼습니다. 테킬라는 거친 맛 때문에 많은 사람이 선호하지 않는 술입니다. 특정 브랜드의 테킬라가 소금과 라임(또는 선호한다면 레몬)과 함께 제공되는 이유입니다. 이는 거친 맛을 완화하는 데 도움이 됩니다. 테킬라를 마시는 이상적인 방법은 먼저 엄지와 검지손가락 사이의 껍질을 적셔서(소금이 달라붙게 하기 위해) 소금 한 꼬집을 붓고, 샷잔에 가득 담긴 테킬라를 들어 바로 꿀꺽꿀꺽 마시고, 바로 라임을 한 입 베어물고 – 쓴맛이 여전히 느껴진다면 얼굴을 찡그리거나 눈을 꼭 감고 입술을 오므려도 됩니다 코웨이얼음정수기.
테킬라는 멕시코의 정신을 반영하는 강한 술입니다. 멕시코인들은 테킬라를 소금, 라임, 레몬 없이 그대로 마십니다. 그것은 그들의 역사의 일부이며 국가의 국민 술입니다. 테킬라의 이야기는 할리스코주의 로스 알토스 고원에 위치한 산티아고 데 테킬라(술의 이름의 유래)라는 마을이 생기기 훨씬 전부터 시작됩니다. 그것은 아즈텍 제국의 중심부로 원정대를 이끌고 멕시코의 광대한 지역을 정복하여 정기적으로 스페인 정착지를 건설한 스페인 정복자 에르난 코르테스에서 시작됩니다. 운 좋게도 어느 날 스페인 정착민들은 브랜디 재고가 고갈되어 토종 술을 실험하기로 결정했습니다.
아즈텍(아즈텍은 훨씬 전에 토착 식물인 블루 아가베(대부분이 생각하는 선인장이 아님)에서 점성이 있는 알코올 음료인 풀케를 생산했습니다)에서 힌트를 얻어 스페인인도 블루 아가베의 설탕이 가득한 심장으로 눈을 돌려 테킬라를 발명했습니다. 역사는 1600년에 테킬라를 대량 생산하기 시작한 최초의 스페인인으로 알타미라 후작인 돈 페드로 산체스 데 타글레를 꼽습니다.
테킬라는 수백 년 전과 거의 같은 방식으로 손으로 수확합니다!히마도레스(수확자)는 대대로 전해진 광범위한 지식을 활용하여 먼저 수확할 적절한 식물(8~10년생)을 식별한 다음 극도로 민감하게 진행하여 피나라고 알려진 식물의 꿀이 가득한 심장을 추출합니다.수확한 피나는 반으로 자르고 조리 오븐에 넣습니다.조리된 과일을 분쇄 칼날에 통과시켜 피트니스 쿠폰과 함께 꿀물을 추출하고 발효시킵니다(100% 아가베 테킬라의 경우 꿀물을 발효 용기에 넣습니다.믹스토 테킬라라고도 하는 100% 아가베가 아닌 테킬라는 추출한 꿀물을 사탕수수 또는 당밀 설탕과 섞은 다음 발효 용기에 넣습니다).그런 다음 증류 과정을 거쳐 통에서 숙성시킵니다.흥미로운 사실은 고지대에서 자라는 블루 아가베가 저지대에서 수확한 아가베보다 크기가 크고 단맛이 더 강하다는 것입니다. 또 다른 흥미로운 사실은 정통 테킬라는 테킬라 마을에서만 생산되고 멕시코가 테킬라라는 단어에 대한 독점권을 주장하고 있다는 것입니다.
다음에 좋아하는 술집, 술집, 레스토랑을 방문하고 싶은 기분이 들면 Synergy 쿠폰(인도에서 가장 사랑받는 온라인 쿠폰이며, 아시다시피 레스토랑 쿠폰과 피트니스 쿠폰이 포함되어 있습니다)을 이용하면 산티아고 데 테킬라에서 직접 나온 정통 테킬라의 맛을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 다음 날 훌륭한 운동 세션을 즐길 수도 있습니다. 결국 뜨거운 테킬라는 식혀야 하잖아요? Synergy: 지금 당
