시금치와 호로파의 멋진 조합

겨울철 맛있는 메밀잎 시금치 요리

재료

시금치 잎 : 500그램
후추잎 : 500그램
큰 양파 다진 것: 1조각 또는
작은 양파 다진 것: 2조각
생강 페이스트: 1티스푼
마늘페이스트 : 1과 반 티스푼
녹색고추: 4~5조각 (잘게 썬 것)
다진 토마토: 2
기름: 2큰술
샤히 가람 마살라: 1 테이블 스푼
식물성 기름 : 2큰술
소금 : 취향에 따라
설탕: 취향에 따라
커민 페이스트: 1티스푼
고수 페이스트: 1티스푼 서면 메이드카페
방법:

먼저 시금치와 메밀잎을 설탕 한 꼬집과 함께 끓입니다.
압력솥에 넣고 1번 휘파람 불 때까지 끓입니다.
15분 후에 팬을 하나 가져다가 가스레인지에 올려놓으세요.
팬에 기름 2큰술을 붓고 가열합니다.
팬이 달궈지면 양파, 생강, 마늘, 토마토, 커민, 고수를 넣고 신선한 향이 나올 때까지 잘 볶습니다.
이제 믹서기 분쇄기로 시금치와 메밀 잎을 함께 갈아줍니다.
향신료가 제대로 볶아지면 팬에 갈아 놓은 잎을 넣습니다.
이제 취향에 맞게 설탕과 소금을 첨가하세요.
또한 기름과 가람 마살라, 청고추를 첨가합니다.
차파티와 함께 ​​따뜻하게 드세요.
시금치 잎과 호로파 잎 맛있는 파라타

재료:

스핀마크 잎 – 250g
후추잎 = 250g
흰 밀가루 – 250그램
정제유 또는 기(Ghee) – 500g
녹색 고추 – 4개 또는 5개
커민씨드: 1티스푼
붉은 고추가루: 1티스푼
두부 : 100그램
마늘 : 21조각 다진 것
다진 양파: 1개
채트 마살라: 꼬집음
베이킹파우더 : 1티스푼

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